Food truck – czyli restauracja w samochodzie
Własny food truck to nie tylko ciekawa alternatywa dla klasycznej restauracji, ale również znakomity sposób na rentowny interes. Brak stacjonarnego lokalu pozwala na obniżenie kosztów przedsięwzięcia, lecz determinuje to co, i jak, jest wydawane klientom. To jednak nie stanowi przeszkody w opracowywaniu dość często niezwykle kreatywnego jadłospisu.